La pause déjeuner


A midi, c'est l'heure de l'apéro qu'il ne faut pas laisser passer sous peine de déshydratation.

Il est impératif de respecter ce rituel afin d'être suffisamment en appétit pour la suite.

La suite, ce sont principalement les charcuteries que maitre Cyril a préparé au début de la saison dans "le labo" à partir d'un cochon entier.

Au menu cette année :

  • Fromage de tête
  • Paté de porc
  • Andouillettes
  • Caillettes
Le tout est agrémenté de salades diverses, de chips, et copieusement arrosé de vin.
Du 100% anti-diététique, mais de quoi faire oublier le froid aux participants.

La grillade des andouillettes.

Quantité minimale par personne : 3.

Lolote en action.

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